Tomates confites

牛ステーキとトマトコンフィ。
トマトの果肉部分にオリーブオイルをかけて
オーブンでじっくり火を通したモノで
お肉のミンチを包んでます。
真ん中のは普通にステーキ。
簡単そうに見えるけど、なかなか難しい料理です。
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by karasimutard | 2005-04-20 03:55 | (・ω・)写真館
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